К написанию этой статьи меня подтолкнул один комментарий моей подписчицы. Настроение подписчицы было крайне пессимистично. Причина тому – плохое качество муки и, как следствие – отсутствие насыщенного аромата и вкуса свежевыпеченного хлеба. Дочитайте эту статью до конца, и вы узнаете, какую муку покупать в наше “прогрессивное” время, что бы у вас не было разочарований в хлебном деле. А так же, чтобы незавидное качество муки не сказалось на вашем здоровье. Качество муки - один из важнейших факторов, определяющих результат выпечки хлеба...

Хлеб из хлебопечки сильно крошится, если не добавлять специальные добавки и вызывает изжогу. Почему? Всёё дело в процессе. Когда появились хлебопечки, а с ними – возможность печь хлеб без напряга по принципу...