Хлеб — один из самых древних и любимых продуктов человечества. Мы покупаем его свежим и мягким, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Но проходит всего несколько дней — и он уже теряет вкус и аромат, становится твёрдым и сухим. Причём сначала хлеб черствеет, и только потом начинает покрываться зелёными или белыми пятнами плесени. Почему так происходит? Почему хлеб не плесневеет сразу, а сначала становится твёрдым? Давайте разберёмся 👇 Важно понимать, что черствение и плесневение — это два совершенно...

Хлеб остается мягким и свежим около двух недель. Поделюсь, как я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. И не придется выбрасывать. Вообще лучше покупать столько хлеба, сколько вы съедите. Лучше покупать свежий хлеб каждый день, чем его сохранять и "спасать". Но что делать, если все таки хлеба много и не успеваете съесть? Тогда вам и пригодится мой совет. Хлеб нужно нарезать на порционные кусочки и обернуть плотно пищевой пленкой. Оборачиваем каждый кусочек, стараясь, чтобы между пленкой и хлебом было как можно меньше воздуха...