Здравствуйте, дорогие читатели. Когда крошится магазинный хлеб, мы списываем это на некачественные продукты или несовершенные технологические процессы. А что делать когда крошится домашний хлеб, который любовно испечён из всего самого лучшего? Как возник этот вопрос? Недавно я пекла овсяной хлеб. Рецепт был мне хорошо знаком, я неоднократно им пользовалась и всегда всё было идеально. Хлеб прекрасно резался и не крошился. Рецепт этого хлеба есть у меня на канале, ссылку на него я оставлю в конце статьи...

В последнее время хлеб мы едим не так и часто. И иногда за день уходит не больше 2-3 кусочков. Причем, кто-то из семьи любит исключительно белый хлеб, другим же по вкусу ржаной. Вот и приходится покупать по 2 буханки. Уже через несколько дней хлеб черствеет или начинает сильно крошиться. А иногда на нем и вовсе появляется плесень. Хранение хлеба в холодильнике – не самый лучший вариант. Если ржаной хлеб практически не меняет своих вкусовых качеств, то белый хлеб или батон, хранящиеся в холодильнике, сильно теряют во вкусе...