На полке он может лежать до 3 месяцев — и дело не в «опасной химии», а в трёх простых приёмах, которые давно используют в пищевой промышленности. 1️⃣ Сахар В составе его много — и это не только про вкус. Сахар — сильный консервант: он вытягивает влагу из микроорганизмов (плесени, бактерий), лишая их шансов на жизнь. Именно поэтому варенье спокойно стоит на антресоли годами. 2️⃣ Пропионат натрия (E281) Натриевая соль пропионовой кислоты — разрешённый консервант, который специально подавляет рост плесени...

С детства мне говорили, что этот орех неспроста своей формой напоминает человеческий мозг. Мол, будешь их есть- станет лучше голова работать, очень полезно. Да и все знают, что это чрезвычайно полезный продукт. Только вот не всегда на рынке или в магазине найдешь "правильные" грецкие орехи, которые не сильно горчат. Конечно, на то он и грецкий орех, чтобы быть немного терпким с легкой горчинкой. Но все хорошо в меру и конечно досадно, если вам попались совсем горькие орехи. Но не спешите их выбрасывать и давайте постараемся избавиться от этой горечи...