У каждого продукта свои условия хранения, которые необходимо соблюдать, чтобы он долго сохранял свежесть и полезные свойства. Это касается абсолютно любых продуктов. Рассмотрим, где лучше хранить хлеб. Если нет хлебницы В древности хлеба заворачивали во льняные полотенца, холщовую ткань либо просто в белую ткань или бумагу. Это позволяло караваю оставаться свежим и вкусным несколько дней. Доступны и другие способы хранения: Важно еще хранить отдельно выпечку из разных сортов муки. У ржаных буханок, к примеру, повышенная влажность...

Хлеб — всему голова. Там и рай, где хлеба край. Худ обед, когда хлеба нет. Хлеба ни куска — везде тоска. О хлебе сложено много пословиц и поговорок. Сейчас мы относимся к хлебу как к обычному продукту питания, без священного трепета, но сохранение его в свежем виде по-прежнему актуально. Так что же делать, чтобы выпечка как можно дольше оставалась мягкой и вкусной? Традиции старины Наши предки считали хлеб воплощением божьей благодати, выбрасывать его считалось грехом. Хранили его в сухом и прохладном месте, в сенях или на улице, а летом — в погребе, потому что пекли сразу помногу...