Больше миллиона тонн хека вылавливают в мире каждый год. В Россию эту рыбу везут из Чили, Эквадора, Аргентины и Китая. Почему хека продают без головы? И как правильно его выбрать? Об этом рассказали в "Самой полезной программе" с Владимиром Щегловым на РЕН ТВ. Как найти на прилавках вкусного, а главное, полезного хека, рассказал вице-президент Московской ассоциации кулинаров (МАК) Виктор Клочков. "Хек – это прежде всего хищник. У него очень страшная, крупная голова с зубами, очень агрессивная внешность", – отметил Клочков...

Уважаемые читатели, сегодня я, старший пенсионер с любовью к морепродуктам и тайнам морского мира, хочу рассказать вам об одной интересной особенности, которая касается продажи хека без головы. Многие из вас, наверняка, задумывались, почему этот рыбий вид часто продают именно без головы. Оказывается, ответ на этот вопрос кроется в необычной природе самого хека. Хек - это весьма распространенная рыба, которая обитает в холодных водах северного полушария. Однако, помимо своего распространения, у хека есть особенность, которая делает его продажу без головы вполне обоснованной...