Расскажу немного о том, как делаем хамсу. И как, на мой взгляд, наиболее вкусно. Рецептом поделились друзья-новороссийцы. Хамса, или европейский анчоус (Engraulis encrasicolus) – рыба семейства анчоусовых отряда сельдеобразных. Она распространена по всей восточной Атлантике, Черному и Средиземному морю, встречается в Балтийском, Азовском и Северном морях, а также у берегов Сомали. В Новороссийске хамса - местный деликатес или, как говорят повара, специалитет. Тут проводят каждый год фестиваль хамсы "Хамсафест"...

Здравствуйте уважаемые читатели нашего канала! Не секрет, что в #магазин светофор мы ходим за продуктами в целях экономии наших денежных средств. Вот мы и решили показать вам внутреннюю составляющую продуктов, которые есть в ассортименте магазина. Сегодня в нашем обзоре консервация, а именно "Хамса обжаренная в томатном соусе". Такие консервы наиболее популярны среди населения, стоят недорого, да и гарнир к ним незамысловатый-рис или картошка. Хотя картошка сейчас как раз очень даже по замысловатым ценам продаётся...