Халвой называют восточную сладость, изготовленную из растительного сырья. Основой продукта становятся орехи или семечки. Их очищают, измельчают до состояния пасты, добавляют карамель и пенообразователь. В качестве последнего в хорошем продукте используется натуральный ингредиент: корень алтея или мыльный корень. Пенообразователь дает ту самую волокнистую структуру, которая и отличает десерт. Хорошая халва будто сложена из множества тонких слоев, легко крошится, крошки не липнут друг к другу. По составу халва бывает: Полезный десерт содержит только натуральные ингредиенты...

Итак, пришло время для самой загадочной сладости на нашем столе — халвы. Все мы привыкли к тому, что халва — это что-то сладкое, жирное и вкусное, но что, если я скажу вам, что она может быть как другом, так и врагом для нашего здоровья? Давайте начнем с того, что халва — это не просто десерт, а настоящий калорийный монстр, и, если не подойти к выбору осознанно, она может стать причиной целого ряда проблем. Я помню, как несколько лет назад я сам, как и многие, с удовольствием утопал в этом сладком мире...