А вы любите кокосовое молоко? Я сейчас не про ту субстанцию, напичканную консервантами и сроком хранения в несколько месяцев, которую продают литрами в супермаркетах. Я про то, «живое», которое можно приготовить из настоящего кокоса, не добавляя ничего кроме обычной воды и потратив на это минут 10 своего времени. Даже блендер иметь не обязательно, подойдет и обычная терка! Я часто готовлю смузи на его основе просто потому, что мне нравится вкус кокоса, не из-за каких-то диет, ограничений по лактозе и прочим заморочкам...

Кокосовое молоко – продукт у нас достаточно новый, но очень полезный. Он все чаще включается в различные диеты и вегетарианское питание, как замена коровьему молоку. Но полезных свойств у него намного больше. Также на его основе можно готовить самые разные блюда. Расскажем, как делают кокосовое молоко, кому оно особенно полезно и где его можно использовать. Кокосовое молоко получают из мякоти созревшего кокосового ореха. Создается оно искусственным путем. Для этого мякоть кокоса измельчают, отжимают под прессом и смешивают с водой...