Растительное масло - продукт, который есть в каждом доме. Только вид масла - это уже дело вкуса. Ассортимент масел сейчас очень широкий: от подсолнечного до масла грецкого ореха. Каждое из них имеет свои преимущества и свои недостатки. Сегодня я хотел бы поговорить о кокосовом масле и его полезных свойствах. Я всегда покупаю домой кокосовое масло и в основном использую его для жарки и выпечки. Но его еще использую и для косметических целей, в общем и съесть можно и на кожу намазать. Итак, какие...

Звучит просто. Но за этим стоит удивительная биохимия, которая превращает обычный жир в чистую энергию для мозга. Не все жиры одинаковы. Кокосовое масло уникально тем, что содержит среднецепочечные триглицериды (MCT) — особый тип жиров, который организм усваивает молниеносно. Обычно жиры должны пройти длинный путь: печень, желчные кислоты, ферменты… А MCT — как быстрый лифт: они минуют этот маршрут и сразу превращаются в кетоны — топливо для мозга и клеток. Результат — чистая, устойчивая энергия, без скачков сахара и без «провалов» после еды...