Один из сезонных продуктов весны (и в том числе, апреля) - это груши. Фрукт, хорошо известный, не являющийся экзотикой, но все-таки не такой популярный как яблоки. И нечасто используемый нами на кухне. А зря. Немного истории Груша — древний фрукт, и в нашу страну он тоже попал давно. Первые его упоминания в русских летописях - конец XII века. Груша встречается в знаменитом «Домострое». «И вишни в патоке, и малиновка, и яблоки с грушами» — в списке того, что должно быть «в погребах и ледниках» у каждого приличного семейства...

Славяне издревле считали грушу деревом особым: согласно легендам, люди поклонялись Богу не в церкви, а под грушей, у нее просили исцеления и прощения за грехи… Символ бессмертия С тех самых времен в некоторых странах грушу именуют деревом-храмом. У есть поговорка «Грушенька – моя церковка». В Болгарии и Румынии считается, что любые молитвы, прочитанные у груши, услышит бог, а в Белоруссии верят, что срубив грушевое дерево, можно разгневать бога, ведь по легенде, в кроне этого деревьев отдыхала Богородица, когда сходила на землю...