В теплое время года чаще приходится сталкиваться с пищевыми отравлениями - это условное название группы состояний, связанных с попаданием в организм микробных токсинов, микроорганизмов, вирусов либо иных токсических веществ приводящее в развитию характерных симптомов: диареи, тошноты, рвоты, головной боли, общей слабости. Главное отличие течения пищевых токсикоинфекций от кишечных инфекций состоит в коротком инкубационном периоде (от 30 минут до 24 часов), недлительном течении (1-3 дня) и отсутствием строго специфичных проявлений...

На жаре пищевые продукты портятся особенно быстро, вызывая пищевые отравления, иногда очень тяжелые. О том, как и что делать при отравлении несвежими продуктами, рассказывает заведующая инфекционным отделением, врач-инфекционист Инфекционной клинической больницы № 2, обладатель статуса «Московский врач», кандидат медицинских наук Юлия Коннова. Как проявляется отравление Почувствовав легкий кислый запах от котлетки или супчика, некоторые люди пытаются спасти их, прогрев как следует на плите или в микроволновке...