Грибы — не растения и не животные, они образуют отдельное царство живой природы, по своей сложности не уступающее ни одному из привычных нам миров. Среди десятков тысяч видов грибов одни веками украшают человеческий стол, другие способны отравить. Почему природа распорядилась именно так — и что на самом деле стоит за этим различием? Гриб — не фрукт и не овощ Прежде чем говорить о ядовитости или пользе, важно понять, чем гриб является по своей природе. То, что мы привыкли называть грибом и класть в корзину, — это лишь плодовое тело, своего рода «фрукт» огромного невидимого организма...