Жаркое и сухое лето – не лучшие условия для формирования грибниц. Тем не менее, шанс, что грибы все-таки появятся есть. Ежегодно с середины лета и до середины осени для грибников открыт сезон. Грибы – ценное дополнение к рациону любого человека, а грибы, собранные своими руками, кажется, есть становится еще вкуснее. Тем не менее, с началом грибного сезона увеличивается и количество отравлений, а больницы наполняются неопытными любителями-грибниками, которые отнеслись к сбору не ответственно. В этой...

Свежие шампиньоны купить в магазине можно круглый год, что сильно их отличает от других грибов. Но не только в этом их преимущество перед собратьями, об этом сегодня и поговорим. Но сперва о том, Почему шампиньоны иногда горчат после жарки Шампиньоны горчить не должны, если они выращены по всем правилам технологии. Единственное место, откуда может взяться горечь – это из субстрата. Но субстрат строго нормирован, и у всех производителей он должен быть более-менее одинаков, без каких-либо веществ, которые могут перейти в гриб и вызвать горечь...