Горечь в грибном супе может возникнуть по нескольким причинам, и, к счастью, есть способы попытаться исправить ситуацию. Важно определить возможную причину, чтобы выбрать наиболее подходящий метод. Возможные причины горечи в грибном супе: Неправильно подготовлены грибы: Старые или испорченные грибы: Использование перезревших или испорченных грибов, особенно дикорастущих, может придать супу горечь. Недостаточно отварены грибы: Некоторые виды грибов (например, некоторые виды сыроежек, волнушек) содержат...

Это не суп, а хрючево! Так резко выразился подписчик Борис Резинов, увидев фото тарелки супа с фламмулиной. Вот она - Вы бы хоть порезали грибы что-ли, да обжарили... Понятно, что тарелка - не из ресторана, и не фотомонтаж, как обычно делаются самые аппетитные гастрономические фото, а для домашнего потребления суп сварен. Посмотрите на свои тарелки с супом - очень ли фотогенично выглядят? У меня была подобная история, со свекровью. Та много лет терпела мой грибной суп без зажарки, а однажды резко...