Царскими грибами всегда считались: белые грибы, белые грузди и рыжики. Сегодня хочу рассказать подробнее про рыжики. Для меня было удивлением, но эти грибы мало кто знает сейчас и неоднократно мои клиенты и знакомые путали рыжики и лисички. Что касается моей компании, мы собираем сосновый гриб, он оранжевого цвета, в отличие от своего собрата из елового леса, который имеет зелёный оттенок. Калибровку мы не делаем, рыжики бывают сильно червивые, как и белые грибы, поэтому мы все грибы режем, чтобы избежать попадания лишнего белка в банку, кроме совсем маленьких шляпок...

Рыжики... Как это простое слово заставляет сильнее биться сердце грибника... Рыжики... Одни из самых лучших грибов российских лесов. Рыжики... Всем здравия и отличных грибов полные корзины! Рыжики... Многие грибники ставят их вровень с белыми грибами. Если и есть, не совсем согласные с этим утверждением, то мало кто будет спорить с тем, что это лучшие из пластинчатых грибов. Ну. только если фанаты груздей или опят, недовольно ухмыльнутся первому месту рыжика...