Белые грибы часто называют боровиками. Они могут достигать огромных размеров — шляпки в диаметре доходят до 50 см, а длина ножек — до 25 см. Почему именно с таким цветом они ассоциируются и что можно приготовить из этого ингредиента — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости». Белыми их называют за то, что, в отличие от остальных видов грибов, он не меняет своего цвета в процессе обработки. Все другие при разрезании, приготовлении и сушке приобретают темный, бурый или даже черный цвет...

Белый гриб – это всем известный и ценный представитель природы. У него отменный вкус, он красив и относится к типу боровиков. Почему боровик зовётся белым грибом? Название «белого» гриб приобрёл ещё в давние времена. Тогда грибы, больше сушили, чем жарили или тушили. Они замечали, что при сушке грибы оставались белыми, отсюда и взято название. Но, есть ещё одна версия, по которой своё название гриб приобрёл за счёт сравнения белого гриба с менее вкусными «чёрными» обабками (подберёзовик, подосиновик), мякоть которых при срезе темнеет...