Популярный миф - безопасность индукции. Да, сама поверхность не нагревается. Это избаловывает, и вы можете забыть, что посуда - нагревается.

Если включить индукционную плиту и сесть на неё пятой точкой, то жаренным не запахнет. Плита будет работать на всю катушку, а теплового воздействия вы так и не почувствуете. Но если в кармане брюк окажется связка стальных ключей, то они разогреются до температуры сковороды. Как всё это работает? Факт того, что можно смело касаться поверхности работающей плиты без ожога вызывает множество вопросов и удивление. Вот и под постом, где я собираю темы, которые вы хотели бы видеть на канале, уважаемый подписчик попросил рассказать про принцип работы индукционной плиты...