Гречка - одна из тех продуктов, которые настолько привычны на российском столе, что кажется: ну какая ещё у неё может быть география? Пакет гречки найдётся в любом магазине, гречневую кашу варили наши бабушки, а сочетание «гречка с молоком» многие помнят ещё с детства. Но если начать разбираться, вопросов оказывается довольно много. Откуда вообще пришла гречиха? Где её выращивают сегодня? Почему главным российским «гречневым» регионом стал Алтай? И почему в Японии из той же самой культуры делают лапшу, а во Франции - блины? Начнём с неожиданного: гречиха - вовсе не злак...