Где-то полгода назад заметила, что гречка приготовленная с вечера на утро местами почернела. Крупинки, которые были ближе всего ко дну, приобрели странный иссиня-чёрный оттенок. Тогда подумала про некачественную крупу и больше из неё не варила.  ❗️Интересно. Пока искала причину, прочитала, что только в России гречку обжаривают. Именно поэтому она имеет такой насыщенный коричневый цвет. В Европе гречка бледно-зелёная. Вы заняли?   Инцидент с хамелионистой гречкой как-то позабылся, пока эта проблема не возникла повторно...

Для начала давайте с Вами разберемся, почему вообще еда прилипает к посуде во время готовки? Самая главная причина - на посуде отсутствует антипригарный слой. Вторая причина - на поверхности посуды много нагоревших продуктов, даже если внешне это никак не заметно...