Знакомая нам с детства гречневая крупа в Америке и странах Западной Европы считается не слишком пригодной в пищу. Несмотря на ее дешевизну и полезность, в других странах все же едят ее с неохотой. Почему? Откуда взялась гречка Издревле гречиха росла в Северной Индии, Гималаях, Южной Сибири и на Алтае. Российские археологи до сих пор находят окаменелые зерна гречки в курганных захоронениях алтайцев и на раскопанных уральских стоянках азиатских кочевников, датируемых веками до нашей эры. Известно,...