Приветствую вас, уважаемые читатели. Уверен, что каждый из вас знает такое блюдо, как "цыплёнок табака". Но какое отношение к этому блюду имеет табак? Есть версия, что такое сравнение даёт некоторый намёк на аромат готового блюда. Но сейчас я расскажу почему именно такое название закрепилось. Если мы обратимся к официальным источникам, то найдём 2 допустимые версии в названии блюда. Наиболее распространённая у нас - "цыплёнок табака", но есть также ещё одно название - "цыплёнок тапака", которое употребляется на равных и считается таким же правильным...

Думаю вы слышали о таком блюде, а многие даже пробовали. Я лично никогда такого не ел, но думаю это очень вкусно. Рецепт на самом деле прост, но вот почему так называется, разберемся сегодня. Итак, блюдо пришло к нам из грузинской кухне и готовилось оно обычно в специальной сковороде с тяжелой крышкой. Такая сковорода по-грузински звучит, как «тапа», соответственно правильно говорить «цыплёнок тапака», ну и понятно, что о курительном табаке тут речи не идёт вовсе. После того как блюдо стало популярным в СССР примерно в 60-х годах, оно стало неотъемлемой частью меню всех популярных ресторанов...