Печень — очень полезный для нашего организма субпродукт. Регулярно включая блюда из печени в свой рацион, можно предупредить анемию, нарушения обмена веществ, другие серьезные проблемы со здоровьем. Проблема только в том, что не всем эти блюда по вкусу. Попробуем выяснить главные секреты и хитрости приготовления вкусных блюд из печени, чтобы накормить даже самых больших приверед. Секреты правильного выбора печени В магазинах чаще всего встречаются печень говяжья, свиная и куриная. У каждой свои особенности...

Многие любят говяжью печень за её питательность и приятный вкус. Однако, приготовить её действительно мягкой и сочной бывает непросто. Часто причиной неудачи становится неправильный выбор основного ингредиента. Получаю много комментариев и вопросов с одной проблемой: «Купила, вся в протоках, плёнка еле снимается. Уже сразу понимаешь, что мягкая и сочная она не будет никогда». Эта ситуация знакома многим... Печень – это орган, который выполняет множество функций в организме животного, включая фильтрацию крови...