Печень — очень полезный для нашего организма субпродукт. Регулярно включая блюда из печени в свой рацион, можно предупредить анемию, нарушения обмена веществ, другие серьезные проблемы со здоровьем. Проблема только в том, что не всем эти блюда по вкусу. Попробуем выяснить главные секреты и хитрости приготовления вкусных блюд из печени, чтобы накормить даже самых больших приверед. Секреты правильного выбора печени В магазинах чаще всего встречаются печень говяжья, свиная и куриная. У каждой свои особенности...

Специалисты Роскачества поделились рекомендациями по выбору говяжьей печени. Говяжья печень — уникальный продукт, в котором содержатся витамины группы В и К, железо, цинк и большое количество белка. Благодаря печени в рационе поддерживается нормальный обмен веществ, рост здоровых тканей и стабильность нервной системы. Однако важно понимать, что все микроэлементы можно получить только из свежей и качественной печени. Эксперты напомнили, что свежую печень не приправляют специями и маринадом — хороший продукт на рынке должен быть «чистым», без добавок...