Некоторые не любят блюда из печени из-за характерного привкуса и аромата этого субпродукта. Однако, не все знают, что есть способ избавить печень от от этих неприятностей, сохранив все витамины и микроэлементы, за которые так ценят этот продукт. Способ очень простой и дешевый. А будет нужно просто столовая ложка сухой горчицы. Пошаговые действия Итак, в литре прохладной кипяченой воды нужно хорошо размешать столовую ложку сухой горчицы. Затем, в этот раствор нужно положить подготовленные к приготовлению кусочки печени, то есть очищенные от пленки и нарезанные кусочками...

Как только не предлагают "поизгаляться" над свиной или говяжьей печенью, преждле чем её приготовить. Мама дорогая! Как почитаешь, что некоторые с ней делают... Ну диву даешься, ей-богу. Ну ладно почистить от пленок и жилок. Это я еще могу понять. Хотя, если печень вот такая, как на фото (у меня тут свиная), то с неё ни сантиметра не счистить. Она такая тонюсенькая, что никак не снять. Да и зачем? Вот если бы была толстая и грубая, то тогда да, конечно, согласна. А дальше я прихожу в ужас от того, как её вымачивают часами, отмачивают сутками, промывают по 150 раз...