2204 читали · 3 года назад
Можно ли есть мясо с кровью? Говорят, в сыром полно паразитов
Стейки с кровью, тартар, карпаччо, строганина - блюда из полусырого и сырого мяса сегодня находятся на пике популярности. Но можно ли их употребять без вреда для здоровья?
4795 читали · 10 месяцев назад
5 мифов о сырой говядине
Все еще боитесь есть стейки прожарки Rare и Medium Rare? Пора оставить все страхи позади и попробовать говядину, прошедшую минимальную тепловую обработку. Это десятки лет назад на прилавках невозможно было найти хорошее мясо, но сегодня производители предлагают продукт, прошедший десятки проверок и обработок. Какие факты о сыром отрубе не соответствуют действительности и почему есть говядину с кровью не страшно, расскажем далее. 5 мифов о говядине, которым нужно прекратить верить Наверняка вы не раз слышали, что мясо слабой прожарки опасно для здоровья...