Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Что может быть вкуснее и сытнее тушёного мяса? Правильно, мясо, и побольше)) Очень часто такое мясо присутствует в нашем меню. Но обычно я готовлю свинину. А тут удалось раздобыть хорошую говядину - мякоть с небольшим количеством жирка. С недавних пор мне понравился один способ приготовления говядины, при котором характерный говяжий запах исчезает. Это как раз подходит для тех, кто не любит говядину. Сейчас всё подробно расскажу и покажу на фото...

Я купил это мясо, чтобы разобраться, можно ли его есть, но похоже и от вас потребуется совет. Помимо обычной охлажденной свинины, что нарублена кусками, в "Светофорах" продают еще замороженные брикеты спрессованной мякоти говядины. Она не дешевая. Сейчас покажу, что вышло в результате готовки этого мяса, и что не так с котлетами из него. Эта статья является логическим продолжением прошлой статьи, где я из части этого купленного мяса пробовал сделать гуляш и забить его специями, чтобы узнать, можно ли его есть, не прокручивая через мясорубку...