Задумывались ли вы, почему мясо коровы называют говядиной? Почему, не коровятина или бычатина, по аналогии со свининой (от «свинья») или крольчатиной (от «кролик»), а именно говядина. Ответ на этот вопрос...

В комментариях подкинули замечательную тему — предложили поговорить о том, как выбрать по- настоящему хорошее мясо. Замечательна она тем, что ответа на вопрос практически не существует. Нет, оно, конечно, есть какие-то всем известные признаки, вот только всегда ли они работают? Взять хотя бы свинину (я ее не люблю и редко покупаю): вроде как и розовая, и красивая, и чистенькая лежит на прилавке, а начинаете готовить — вонь. Говорят, такое случается, если кабан не холощен, или свинка «в охоте»...