484 прочтения · 10 месяцев назад
Говядина: что такое кислое брожение мяса
Возможно, вы видели иногда в продаже говядину, которая отличалась по цвету от других кусков мяса. Продавец уверяет вас, что продукция исключительно качественная и не нужно верить красивым красным порциям мяса у конкурентов, так как ими может быть использована вода или краситель и только у него все натуральное, а значит полезное. Я иногда встречала таких продавцов. К сожалению, их главная задача продать. Но продать быстро и в нужном объеме не всегда выходит, и они идут на хитрости и манипуляцию, а мы верим...
198,2K прочтений · 8 месяцев назад
Кислятина и ваниль: почему от узбечек и таджичек иногда так странно пахнет
Сама я замечала странный запах несколько раз, когда попадала в толпу на рынке в небольшом городке Ургут, но тогда не придала этого никакого значения. Ну запах и запах. Мало ли. Тем более на рынке. А потом мои друзья проехали на машине весь Таджикистан и побывали в небольших кишлаках. И они тоже поделились, что иногда улавливали от местных молодых девушек странный кисловатый запах. Сначала один раз, потом — второй, в другом месте. А потом не постеснялись и спросили у хозяйки дома, в котором останавливались, почему такое может быть...