Еще с детства я знаю, что в кладовой должно быть про запас баночка консервированного горошка и кукурузы. Эти продукты выручают даже в сложные моменты, ведь даже из горошка можно приготовить разное количество блюд. Идеальный консервированный горошек – нежного, мягкого, сладковатого вкуса, но никак не жесткий и с горчинкой. Как найти именно такой продукт на прилавках в магазине, читайте далее. Как выбрать «правильный» сорт и что значит надпись «восстановленный» Для консервированного зеленого гороха используются сладкие мозговые сорта и об этом должно указываться на банке...

В моей семье любят гороховый суп и пюре из гороха. Уже года два как я столкнулась с проблемой — горох не разваривается. Что я только не делала: замачивала на ночь, даже добавляла соду, ничего не помогало. Сваришь суп, а горох в нем жестковатый, не разваренный, кушать не очень приятно. Думала, что мне все время попадается плохой сорт. Не так давно я решила в очередной раз попробовать приготовить гороховый суп. Пошла в магазин, спросила у продавщицы хороший ли горох, так как какой ни куплю, не разваривается...