Рассказываем, что это за бобовое, почему оно так популярно, и что вкусного из него можно приготовить Глава 1. Что такое «горох» и где он растёт? Блюда из гороха знакомы каждому, но мало кто знает, что это вообще за культура. Горох — одно из древнейших растений, и относится оно к семейству бобовых. Родиной гороха считают Ближний Восток, но сейчас его выращивают по всей Европе, в странах Азии и Северной Африки — от Египта до Великобритании. Из гороха готовят супы, пироги, пюре, салаты и каши, и он отлично подходит к любому блюду...

Горох не требует особого ухода и обычно хорошо растет. Но бывает и так, что растение вдруг начинает желтеть. Частая причина такой ситуации – неправильный полив грядки. Горох нужно поливать раз в неделю до цветения и дважды в неделю – после. При нехватке питательных веществ растение тоже будет желтеть. Ему нужны подкормки в виде калийной соли, перегноя, компоста и суперфосфата. Если листья уже начали желтеть, стоит внести в почву раствор из 5 г мочевины, 5 г сульфата магния и 5 л воды. Горох также желтеет из-за неправильно выбранного места посадки...