Иногда после сбора урожая свеклы выясняется, что корнеплоды получились жесткими и горькими. Такое случается при использовании некачественного посадочного материала. Еще одной причиной может быть нехватка влаги. Если почва была сухой на этапе формирования корнеплода, он получается сухим и заметно горчит. Немаловажную роль играют и удобрения. Первая подкормка должна дать растению азот, впоследствии корнеплодам требуются калий и фосфор. Свекла также может вырасти горькой, если посажена слишком густо...