Большинство хозяек держит бутыль с подсолнечным маслом в кухонном шкафчике рядом с плитой. Во-первых, нам всем известно, что это не скоропортящийся продукт. А во-вторых, очень удобно, когда он находится под рукой во время готовки блюд. Однако поступать так нельзя. Сегодня я расскажу вам, почему больше не оставляю растительное масло в кухонном шкафу. Почему подсолнечному маслу не место на полке рядом с плитой? Редкая хозяйка знает, что написано на этикетке, наклеенной на бутылку с растительным маслом...

Горечь встречается как в дешевых, так и в дорогих вариантах подсолнечного масла. Порой только что купленный в магазине продукт уже отдает неприятной горчинкой. Но чаще всего масло становится таким дома, уже в процессе хранения. Кто-то говорит, что лучше поберечь здоровье и не использовать его ни в коем случае. Другие без проблем употребляют даже очень прогорклое масло. Редакция «Со Вкусом» предлагает разобраться в причинах такого неприятного явления и вредит ли употребление прогорклого масла на самом ли деле...