Острота многих блюд — их изюминка. Всегда можно попросить повара приготовить Том Ям без перца чили, но тогда тайский суп потеряет свой знаменитый вкус. Беда в том, что новичку бывает тяжело насладиться шедеврами азиатской кухни — во рту «пожар», в глазах слезы. Как быть, если хочется острого, но не хочется неприятных последствий? Вместе с основателем сервиса доставки «Много лосося» Яковом Менделеевым выбрали для вас 7 способов снизить жжение во рту. Почему возникает чувство жжения Главный «виновник» — алкалоид капсаицин...

Язык чаще болит после случайного прикусывания или ожога чем-то горячим или слишком острым. Но бывает, что болезненные ощущения возникают без видимых причин. Выяснили, с чем может быть связана проблема и когда с ней лучшей обратиться к врачу. Болезненные ощущения, покраснение и отек языка говорят о его воспалении, которое специалисты называют глосситом. Как правило, воспалительный процесс затрагивает только поверхностные ткани. Но иногда может осложниться появлением на языке глубоких язвочек или гнойников...