Заваривать чай крутым кипятком и сразу пить или сначала разбавлять прохладной водой — на чьей вы стороне? Поговорим об энергии молекул и выясним, как от разных вкусовых и эстетических предпочтений зависит скорость остывания чая в кружке...

Все любят пить чай, но не у всех есть время или желание ждать, пока свежезаваренный напиток остынет. Но и обжигаться ведь тоже мало кому захочется. Потому чай нужно как-то остудить. А как сделать это проще всего? Ответ на этот вопрос знает даже ребенок. На чай надо подуть. Все очень просто на первый взгляд и главное, прекрасно работает. Но как этот процесс, заставляет чай остыть быстрее? Как выдуваемый изо рта воздух, охлаждает жидкость и позволяет нам как можно быстрее насладиться вкусом напитка? Ну что же, попробуем в этом разобраться...