Свежий, хрустящий огурец с собственной грядки — настоящая награда для дачника. Но иногда радость от первого урожая омрачается неприятным сюрпризом: плоды оказываются горькими. Многие огородники считают это случайностью или плохим сортом, но на самом деле горечь — это сигнал растения о дискомфорте. Опытные агрономы знают, что вкус огурцов можно и нужно контролировать. Вещество, придающее огурцам горечь, называется кукурбитацин. Оно вырабатывается растениями семейства тыквенных как защитный механизм от неблагоприятных условий...

Есть несколько причин, почему горчат огурцы, обратим ваше внимание на основные - и это не только ошибки при выращивании, но и другие факторы. Как правило, горькие огурцы появляются уже к концу плодоношения, то есть в конце дачного сезона. А к этому времени большинство дачников либо прекращают какие-либо работы по уходу за огуречными посадками, либо наоборот - желая продлить плодоношение, удваивают уход. 5 причин, почему горчат огурцы 1. Излишняя сухость почвы Конечно, заливать #огурцы мы тоже не будем, но если стоит жаркая и сухая погода, то полив нужно увеличить...