Давно я собиралась приготовить варенье из роз. Пробовала я его лишь однажды, в детстве. Были тогда советские годы и продавалось варенье в поллитровых банках под железной крышкой с невзрачной бумажной этикеткой. Варенье мне показалось невкусным, приторно сладким, неинтересным, но аромат роз присутствовал и был довольно выраженным и приятным. И вот спустя много лет решила я приготовить этот десерт самостоятельно и попробовать его еще раз. Главное в любом варенье конечно же не сахар, а ягоды, фрукты или как в данном случае цветы...

Сейчас вся территория Грузии прямо усыпана розами. Настоящий сезон! Розы любого цвета и любого сорта! Даже у меня растут розы и во дворе, и конечно на винограднике! Розы на винограднике у лузы - отдельный эффект! Это прекрасный запах настоящего виноградного вина! Но сегодня мы будем говорить о розах но в контексте варенья! Впервые варенье из розовых лепестков я попробовал в детстве! Это не было варенье от бабушки или мамы. Это было варенье из советского магазина! Не помню как, но я его купил! Когда мама увидела, что я принес домой из продуктового магазина розовое варенье, она удивилась...