Давно я собиралась приготовить варенье из роз. Пробовала я его лишь однажды, в детстве. Были тогда советские годы и продавалось варенье в поллитровых банках под железной крышкой с невзрачной бумажной этикеткой. Варенье мне показалось невкусным, приторно сладким, неинтересным, но аромат роз присутствовал и был довольно выраженным и приятным. И вот спустя много лет решила я приготовить этот десерт самостоятельно и попробовать его еще раз. Главное в любом варенье конечно же не сахар, а ягоды, фрукты или как в данном случае цветы...

Аромат этого варенья — это не просто запах. Это портал в летний сад, где цветут самые душистые розы, это тонкий вкус, который удивляет и покоряет с первой ложки. Сегодня я хочу поделиться с вами, мои дорогие, не просто рецептом, а маленьким чудом — вареньем из лепестков роз. Его готовили в дворянских усадьбах, им восхищались императоры, а мы с вами сможем легко приготовить его на своей кухне. Это проще, чем кажется, а результат — волшебство в банке, которое удивит ваших гостей и станет вашим фирменным десертом...