ТСЖ — это не только про ремонт в подъезде, это еще и трутовик серно-желтый, чьи вкусовые и полезные свойства приятно удивляют. За рубежом его считают деликатесом и называют “лесной курятиной” за его цвет, вкус и широкое применение в кулинарии. В статье расскажем где и когда его можно найти, в какой момент его лучше собирать, и как деревья влияют на этот удивительный гриб. Где растет трутовик серно-желтый Трутовик серно-желтый начинает появляться в мае и растет до самой осени. Растет он на неживых деревьях, либо на ослабленных...

Трутовик серно-желтый, или древесный цыпленок, или попросту ТСЖ - гриб нынче очень урожайный. Его сезон! Щедрая компенсация за прошлый год. Но ТСЖ - из тех грибов, что надо уметь и собирать, и готовить - иначе разочарования неизбежны. Должен признаться в небольшом грехе: год от года я нахваливаю трутовик серно-желтый (Laetiporus sulphureus), а сам при этом не умею с ним обращаться. Собирать в хорошем виде, готовить - ничего толком. Нет, как-то получалось... а как-то и не получалось. Нет опыта, не...