Иногда, выпечка, в ингредиенты которой входила сода, после приготовления имеет неприятный привкус. Если не виноваты продукты (некачественное масло, мука, пересолили-пересластили…), то в чем же тогда дело? Частенько это происходит из-за того, что не вся сода в тесте была погашена...

Неоднократно поднималась тема про то, что пищевые красители окрашивают не только крем, но и всё вокруг. И это нормально🤔 Но должен ли интенсивно окрашенный торт горчить? В этой истории кондитер утверждает, что должен: 👇👇👇 Хочу оставить свой негативный отзыв об одном частном кондитере. Сразу хочу заметить,что пару лет назад я 2 раза заказывала торты у этого человека,все было отлично! Я заказала 2 торта на день рождения своим детям,на 1 и 2 ноября,заказ был детально проговорен и не раз обсуждались именно детали заказа,цвет-вес-начинка-покрытие торта "велюр"...