Сыр Маскарпоне — чем можно заменить в кулинарии Маскарпоне – довольно дорогой продукт, к тому же этот сыр порой и вовсе проблематично найти. Поэтому хозяйки, желающие приготовить тирамису или любое другое блюдо из маскарпоне озадачиваются вопросом: чем заменить этот сыр? Существует несколько вариантов замены итальянского сливочного продукта. Наиболее приближен к маскарпоне по вкусовым качествам другой сыр – рикотта на основе сыворотки. Такие продукты, как «Almette», «Rama», «Bonjour» и «Филадельфия» также способны заменить дорогостоящий сыр в креме и десертах...

Маскарпоне — это нежный и сливочный сыр, широко используемый в десертах, таких как тирамису, и в различных пикантных рецептах. Происходит из региона Ломбардия в Италии. Благодаря своему невероятному вкусу и текстуре, маскарпоне становится популярным выбором как среди профессиональных шеф-поваров, так и среди домашних кулинаров. Приготовление этого сыра в домашних условиях — вполне осуществимая задача, и в этой статье мы расскажем, как сделать маскарпоне самостоятельно. Заменить лимонный сок можно на яблочный уксус, он придаст интересный вкус...