Свекла это распространенный корнеплод в наши огородах. Свекла содержит множество витаминов и минералов, пектинов и органических кислот, а также белков. Это позволяет использовать растение для нормализации процессов обмена веществ, очищения организма, а также как защиту для сердечно-сосудистой системы от негативных изменений возрастного характера. Плюсов этого корнеплода очень много, а как же правильно ее вырастить? В прошлом году я столкнулась с тем, что свекла у меня выросла совсем невкусной и даже горчила после варки...

Иногда после сбора урожая свеклы выясняется, что корнеплоды получились жесткими и горькими. Такое случается при использовании некачественного посадочного материала. Еще одной причиной может быть нехватка влаги. Если почва была сухой на этапе формирования корнеплода, он получается сухим и заметно горчит. Немаловажную роль играют и удобрения. Первая подкормка должна дать растению азот, впоследствии корнеплодам требуются калий и фосфор. Свекла также может вырасти горькой, если посажена слишком густо...

Как избежать появления горечи у свеклы? В чем причина потери вкусовых качеств у корнеплодов? Как вырастить по-настоящему вкусную свеклу? Одна из причин такого явления - нарушение поливочного режима. Важно помнить, что столовая свекла очень чувствительна к недостатку влаги в самом начале вегетационного периода, а также во время формирования корнеплодов. Полив должен быть не частым, но обильным, из расчета 10 литров на 1 кв. метр. Кроме того, для свеклы важно, чтобы почва была бы плодородной, воздухо- и водопроницаемой...

Казалось бы, свекла - неприхотливый корнеплод, но почему же она порой вырастает горькая и грубая? Оказывается, свекла может стать горькой, если ее плохо поливать. Особенно она нуждается в поливах, когда начинает формироваться корнеплод. А еще свекла любит рыхлую землю. Если почва будет жесткая, растение не сможет получить из нее достаточного количества питательных веществ, что плохо повлияет на вкус корнеплода...