Подписчик обратился с такой проблемой. Год мучается и не может понять в чём причина. У него обычный аппарат с сухопарником. От чего горчит самогон? Если исключить случаи применения не инертных материалов, то горечь эта однозначно от примесей. Примеси имеют различные вкусы. Некоторые горчат. Дело в том что у человека нет колонны, которой удобно и надёжно можно отсечь эти примеси? Вовсе нет! Потому как лично имею опыт перегона самогона на дистилляторе без горечи. И имею опыт получения самогона с горчинкой на колонне...

Доброго здоровья, дорогие камрады и сочувствующие! Подписчик задал мне примерно такой вопрос: Сделал я бренди (чачу, ракию, кальвадос, абрикосин, яблогон - нужное подчеркнуть), аромат супер! Развел до питьевой крепости, а во вкусе какая-то горечь! И хвостами попахивает! Что я сделал не так? В процессе общения начал выяснять, а как именно был получен напиток? Оказалось, что первый перегон стандартным прямотоком, сырец получился 34%, второй комбо-отбором без разбавления сырца. Причем, головы в режиме ректификации, потом ароматное тело прямотоком и ректификацией же дожал спирт из хвостов...