Всем доброго времени суток, поговорим о рыбных консервах, а точнее Камской рыбы в Автоклаве. Для этого понадобится: Рыбу моем и чистим от чешуи, кишок и всякой внутренности. Головы пойдут на уху их не трогаем. Рыбу укладываем в банки плотно, красиво, добавляем по половинке лаврового листа (целиком получается горькая рыба) кладём перец горький горошком 2-3 шт. соль 5гр. Закатываем железными крышками (крышки для Автоклава) Встряхиваем содержимое, масла не добавляется, вода не добавляется, рыбе хватает влаги и жира что у неё есть...

Приветствую вас. Рада, что заглянули) Хочу поделиться с вами радостью от того, что решилась и купила себе автоклав, чтобы облегчить себе труд в приготовлении запасов на зиму. Много об автоклаве рассказывать не буду, а то опять скажут, что реклама. На самом деле никакой рекламы, хотя я и не вижу в ней ничего плохого, а наоборот шанс приобрести отличную вещь. Так вот, в общей сложности я сделала уже 30 банок по 0,5л, так как в одну закладку помещается 15 банок. Сделала курицу в собственном соку и каши с мясом: перловую, гороховую и гречневую...