Пшенная каша может горчить по нескольким причинам. Важно знать, почему это происходит, чтобы правильно приготовить кашу и избежать неприятного вкуса. Вот основные факторы, которые могут вызвать горечь в пшенной каше: 1. Неправильное хранение пшена: Суть: Пшено содержит много жиров, которые при неправильном хранении могут окисляться и прогоркать. Объяснение: Длительное хранение: Чем дольше пшено хранится, тем выше риск прогоркания жиров. Неподходящие условия: Хранение пшена в теплом, влажном или освещенном месте ускоряет окисление жиров...

Пшенная каша лично у меня самая любимая, еще с детства. Бабушка всегда варила ее на молоке, иногда сладкую, иногда соленую. Но всегда это было безумно вкусно. Пшено очень полезно, в нем много клетчатки, необходимой нашему кишечнику для правильной работы, много витаминов и полезных веществ. Пшено есть в моем рационе всегда. Часто готовлю такую кашу на завтрак. Но не у всех пшенная каша получается вкусной. И на это есть причины — пшено надо уметь правильно варить, тогда и каша будет такой, что за уши не оттащишь...