Окрошка – блюдо, которое россияне обожают готовить в летние месяцы. На многих этот «холодный суп» действует практически так же, как и мороженое – помогает освежиться в знойный день. При этом, подчеркивают врачи, окрошка далеко не так безобидна для здоровья, как может показаться. Некоторым людям употребление этого блюда противопоказано. Кому? И по каким причинам? На чём приготовить окрошку – на квасе или кефире? Добавлять ли редис? Картофель покрошить в блюдо или подавать отдельно? На эти вопросы каждая хозяйка отвечает самостоятельно, исходя из вкусовых предпочтений своих домочадцев...

Рецептов окрошки - летнего освежающего первого блюда, которое нравится многим из нас - очень много. Кто-то готовит ее на квасе, кто-то на кефире или питьевом йогурте, кто-то и вовсе на минералке. Различна и «начинка»: овощи, яйца, мясные продукты. Оказывается, не любые ингредиенты стоит добавлять в окрошку. Есть такие, которые портят ее вкус! В своей сегодняшней заметке я расскажу вам, что из продуктов не стоит добавлять в это блюдо. А еще поделюсь с вами секретом, как сделать так, оно получилось ну очень вкусным...