Почему огурцы горчат, не желтея, а до осени еще далеко - кто виноват и что можно сделать. Причины появления горечи, методы предупреждения - и методы спасения урожая. И - когда не стоит переживать о горчащих огурцах. Про температуру, органику, подкормки и воду. Про горечь в огурцах: откуда она берется и кто виноват Горечь в огурцах - это заложенные генетически признак, наблюдается в основном на сортах, часто старых пчелоопыляемых, практически не отмечается у партенокарпических гибридов, в т.ч. корнишонного типа...

Хотя огурец и считается неприхотливой культурой, все же это очень капризное и нежное растение. Если ему что-то не нравится, он приобретает горечь. Сегодня я расскажу вам, почему плоды вырастают горькими, что с ними можно сделать и как не допустить появления горького вкуса. Почему огурцы горчат Культура при неподходящих для нее условиях испытывает стресс и сразу же реагирует на него по-особому. Плоды начинают производить кукурбитацин. Это органическое токсичное вещество, от которого огурец становится горьким...