Стою я возле прилавка и выбираю мед. Первое, что приходит на ум-нужно мед попробывать. Кажется, натуральный мед должен горчить и где-то в горле должно ощущаться легкое жжение. Пробую, но толком не могу понять. Мед немного жжет или горчит, вожу языком, глотаю. На вкус мед горчит, но это не точно. Продавец видит, что я не могу определиться и показывает мне банку. Мол, понюхайте-мед натуральный, пахнет медом. Я понюхала и мои раздутые ноздри мне ничего не сказали. Опять сомневаюсь. Рядом со мной все это время стояла женщина и тоже выбирала мед...

Почему не следует подвергать мед нагреванию? Этот вопрос часто обсуждается, и сегодня мы рассмотрим вопрос о том, можно ли нагревать мед, какие свойства меда утрачиваются при нагревании и почему нагрев меда может быть вредным для вас. Давайте же скорее разберемся, почему лучше не подвергать мед тепловой обработке и какие риски это несет. Почему нельзя нагревать мед? Мед следует нагревать осторожно, ибо сильный нагрев может снизить его питательную ценность. Вот несколько примеров, как температура...