Как пользоваться аэропрессом и что в нём происходит Аэропресс - это пластиковая камера с поршнем и бумажным фильтром на крышке: кофе настаивается в горячей воде, потом поршень мягко продавливает напиток в чашку. Вкус зависит от помола, времени и от того, как вы давите. Купили аэропресс, сварили первую чашку - и получилась горечь. Знакомо? Обычно виноваты не руки и не кофе, а три мелочи: помол, время и сила нажима на поршень. Устройство прощает ошибки, так что разберёмся по порядку. От френч-пресса аэропресс отличается фильтром и давлением...