Лечо полезно есть всем, утверждают врачи, так как этот продукт богат клетчаткой и антиоксидантами, которые важны для поддержания здоровья всего организма. Но не каждый занимается консервированием, кому-то проще купить готовый продукт и не заморачиваться. И вот тут то и могут возникнуть проблемы. Горечь в лечо Иногда некоторое покупное лечо может горчить, и этому может быть несколько причин: 1. Переопыление – горчинку может обуславливать тот момент, что при выращивании перца происходит его переопыление...

Трудимся в поте лица, делаем заготовки, а потом разочарование… Наверняка у некоторых из вас было такое… Делюсь с вами своими хитростями, которые позволят вам сохранить вкус зимних заготовок. Речь пойдёт о болгарском перце. Многие делают такие вкусные заготовки, как лечо и маринованный перец… Зимой отварили картошечку, открываем баночку перчика и о… заготовка зимняя горчит. Исправить это нельзя - или выкинуть, или есть с горчинкой. Рассказываю на будущее, чтобы избежать этого казуса...