Всем привет 👋 Решила приготовить печень, по особому рецепту. Этот рецепт мне известен ещё с детства, так как ему, меня научила моя мама! Рецепт: Приготовление : Итак, чтоб печень не горчила, нужно её замочить в молоке. Это и есть секретный ингредиент! Нужно взять куриную печень и положить...

Куриная печень — это ценный источник витаминов, особенно витамина А (ретинола). Исходя из справочных данных, в 100 г куриной печени его должно быть порядка 12 мг. Во всех же проверенных образцах ретинола гораздо больше — от 41 до 59 мг! По мнению экспертов, это может быть связано с особенностями кормления цыплят-бройлеров. Учитывая, что витамин А накапливается в организме, злоупотреблять этим продуктом не стоит. Вместе с тем, при недостаточности витамина А блюда из куриной печени позволят быстро компенсировать его нехватку в организме...